一人休日Ｌｕｎｃｈ♪♪

心斎橋でいろいろ買い物があったので街へ繰り出しました♪

お昼は、　本町にある　イタリアン　チェルキオのＬｕｎｃｈへ。

かわいいマジパンのお人形がお出迎えしてくれました♪

寒い日だというのもあり、せっかくだし、白ワインと共に頂きました。

おまかせコースを。

鯖をシェリービネガーでマリネした前菜。

脂がたくさんのっていて溶けるようでした。

牡蠣のソテー　　　自家製からすみ　　焦がしバターソース

バターの香ばしさとケッパーの酸味。からすみの塩味。　たまりません。

下の大根の葉のチップスがいいアクセントになって美味しかったです♪

乗ってきたので次は赤ワインを。

猪肉とキノコのラグー手打ちパスタ　　トリュフを散らして

なんとも贅沢な１品。

口の中いっぱいにトリュフの香りが広がります。

そしてメインは、

お気に入りの　チキンのコンフィー

ゆっくり火入れされているので、骨からきれいに身が外れるくらい本当に柔らかく、皮はパリっとしていて、やみつきになるお料理です♪

そしてデザートは

栗のタルト。

ゆっくり最近飲めるようになったコーヒーと共に。

昼間からという罪悪感はありましたが、ちょっと最近がんばったご褒美として頂きました♪

たまにはいいですね♪

さて、さて、

昨日は今月末に発売のＣＬＡSSYのお料理企画の校正が届き、確認をさせていただきました♪

本格的な素敵なお料理ページにしていただいていて。。。

とっても楽しみです♪♪

今週からは、来春開催する、コラボイベントに向けて準備を始めます♪

とっても楽しい内容♪

また告知できるようになりましたら、ブログにてアップさせていただきますね♪

Ｃｈｉｉ