パン教室♪♪
こんにちは♪
昨日は充実した一日でした♪
朝早くに起きて 箕面にあるパン教室へ。
前の会社(お料理教室)での仲間でお友達のお教室です♪♪
みんなが憧れるお料理・パン・ケーキの大人気講師だった彼女♪
現在は、パンシェルジュ・野菜ソムリエの資格を持ち、
国産小麦やイーストなど、材料にこだわったパン教室を主催しています♪♪
今回は 『ベーグル』 を作りました♪
油脂分がまったく入らない配合なので、硬くて扱うのが大変でしたが、とってもおいしくできました♪
外はさっくり中はもちもちのベーグルが完成！！
パン作りはやっぱり楽しいですね♪
発酵・成形・焼成の工程で変化していく生地。 自分で育てていく感覚が面白いです♪♪
そんなパンの魅力を教えてもらえる教室ですよ♪
Yukako Kitchen
http://cookingschool.jp/school/yukako
教室後、オススメなお店を教えていただきました♪
野菜Ｃａｆé サルンポワ へ。
ピタパンサンド をＣｈｏｉｃｅ。
根菜の甘酒味噌和えや、玉ねぎなどの豆乳マヨネーズ・自家製豆のカレーがサンドされてました♪
デザート、ドリンクも付いたＬｕｎｃｈセットでした♪
優しい野菜で、優しい気持ちになりました。
その後は梅田に戻り ３月号ＣＬＡSSYの打ち合わせ♪♪
もう３月号の打ち合わせが始まっています♪ 来週は撮影♪
今回の企画は 今までよりももっと深く(？) 関西リーダーズがチェックできちゃいます♪
いいページになるようにがんばります♪