おいしいtoko晩ご飯
～靭公園近くの本格ビストロ～
こんばんわ♪
昨日は、お誕生日のお祝いで、お世話になっている、お気に入りのお店へ。
本町 靭公園近くにあるビストロ 『 羽山料理店 』
ウッド調のシックな店内。
大人の誕生日会の始まりです。
乾杯の後、 まずは お肉の盛り合わせ を。
豚の血のパテ、豚のパテ、豚のハム
豚のみみがーなどのゼラチン質のテリーヌ、鴨のテリーヌ、鹿のハム
個性豊かなお肉達。
特にブータンノワールが好きな私には豚の血のパテがお気に入りでした♪
濃厚ですが酸味もある、シードルの様な香りの赤と共に。
そして、野菜盛り合わせ を。
季節のお野菜が仲良く盛り合わせに。
その中で蓮根のバルサミコで和えたものが私好みでした♪
そして、メインは すだち牛のステーキ を。
ひさしぶりにしっかりとしたお肉を食べたかったので迷わずChoice。
オーブンで焼いた旬のお野菜といただきます。
牛肉の旨みと甘みが濃厚な赤ワインのソースと口の中で溶けあいます。
旨みの相乗効果がここにもありました。
そしてデザート。
お誕生日という事でこんなに素敵なサプライズにしていただきました。
ローズマリーシロップでマリネした苺♪
赤ワインともよくあいました♪
美味しい時間もあっという間。
日頃の忙しさを忘れる至福の時間。
少し呑みすぎた夜でした。